Chả cốm là một món ăn đặc trưng của Hà Nội, được làm từ cốm, thịt heo và các loại gia vị. Chả cốm có lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong là sự kết hợp của cốm dẻo thơm và thịt heo mềm ngọt, tạo nên hương vị độc đáo, hấp dẫn.
-
Hương vị: Chả cốm có vị ngọt của thịt, vị dẻo thơm của cốm, và hương thơm đặc trưng của cốm.
-
Kết cấu: Lớp vỏ ngoài giòn, bên trong mềm, dai, và có độ kết dính vừa phải.
-
Nguyên liệu chính: Cốm (thường là cốm non, dẻo), thịt heo xay (có thể thêm mỡ để tăng độ béo), giò sống, và các loại gia vị như hành, tiêu, nước mắm.










Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.