Bún tôm Hải Phòng là một món ăn đặc trưng của thành phố biển này, nổi bật với nước dùng đậm đà, vị ngọt thanh của tôm và sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu. Món ăn này thường sử dụng bún sợi to, có thể được gọi là bánh đa, và được nấu cùng tôm tươi, thịt ba chỉ, mộc nhĩ, nấm hương, cà chua, rau cần hoặc rau muống, và các loại rau thơm. Nước dùng được ninh từ xương lợn và tôm, tạo nên hương vị ngọt thanh đặc trưng.
-
Nước dùng: Nước dùng được chế biến từ tôm và xương lợn, kết hợp với cà chua, mộc nhĩ, nấm hương, rau cần, tạo nên vị ngọt đậm đà, thanh mát.
-
Tôm: Tôm được sử dụng tươi ngon, có thể là tôm sú hoặc tôm biển, được sơ chế kỹ càng để giữ được vị ngọt tự nhiên.
-
Thịt ba chỉ: Thêm thịt ba chỉ xào săn giúp tăng thêm hương vị béo ngậy và hấp dẫn cho món ăn.
-
Rau ăn kèm: Rau cần, rau muống, rau cải, hoặc rau rút tùy theo mùa, kết hợp với hành lá, thì là, tạo nên sự tươi mát và hài hòa.
-
Bún: Bún thường có sợi to, dai, và có thể được thay thế bằng bánh đa.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.